Mustarul este cunoscut mai ales prin crema de mustar si semintele de mustar care sunt folosite foarte des in bucatarie. Insa mustarul nu este numai atat, ci si o importanta sursa de sanatate, datorita continutului sau in vitaminele A, C, K, E, B1, B2 si B3, mangan, calciu, potasiu, magneziu, fier, potasiu. Datorita acestor componente, mustarul este indicat pentru consum mai ales pentru cei cu probleme respiratorii, cu afectiuni ale plamanilor, dar si pentru intretinerea inimii.
